MATKOMPASSEN

VAL FÖR ETT HÅLLBART LÄN

Matkompassen är en plats som visar vägen till hållbar livsmedelsproduktion och konsumtion i Västerbotten.

Illustration av rödbrunt bröd

Vi vill skapa

ett intresse för länets matkultur och inspirera till fler medvetna val.

Illustration av en gul ost

Vi främjar

en hållbar livsmedelsproduktion och konsumtion i Västerbotten.

Illustration av en blå fisk

Vi vill öka

tillgängligheten av lokal
mat och dryck i Västerbotten.

Aktuellt

Färska projektresultat

Samarbetsprojektet Ät Hela Västerbotten har avslutats.  Nu kan du ta del av projektets resultat och lärdomar. Projektets övergripande mål har varit att öka tillgängligheten till lokalproducerade livsmedel, att sprida kunskap samt att identifiera och främja fler försäljningskanaler. Resultaten från projektet kan beskrivas som en blandning av hands-on-resultat och mer kvalitativa resultat. De olika typerna av resultat har stärkt varandra, exempelvis har projektets samverkan mellan alla inblandade aktörer lett till en högre måluppfyllelse. Extra kul är att projektet bidragit med att fler har getts möjlighet att smaka och bekanta sig med lokal mat och dryck från Västerbotten.

 

Lokal mat i butikshyllan

Värt att veta

Närbild på nyskördade potatisar liggande på trätrall.

Vad du väljer påverkar

Vilka effekter har valet av mat på vår egen hälsa, på vår miljö och vårt samhälle? Spelar det någon roll var maten produceras?

Gunsmarksärt

Västerbottens landskapsärta

Är ärtor framtidens hållbara mat? Följ med landshövding Helene Hellmark Knutsson på skördefest av Gunsmarksärt – Västerbottens landskapsärta.

Närbild på Gunsmarksärtor i en öppen hand
Bakgrundsbild föreställande ärtskidor, samt med Matkompassens logo och podd-ikon.

Lyssna gärna på vår podd

Matkompassen möter! Poddserie om lokal livsmedelsproduktion och konsumtion.

Hitta lokal mat

Din lokala mat direkt från producenterna


Engagården

Ett småskaligt lantbruk i Täfteå med nöt- och lammköttsproduktion. Nötköttet är av rasen Angus. Vi utfordrar djuren i huvudsak på gräs, vilket ger ett smakrikt kött av hög kvalitet. Vi erbjuder försäljning på gården.

Webbplats                Facebook


Oxvikens gård

KRAV-certifierad lammproduktion och grönsaksodling. Alla våra djur går ute på bete så stor del av året som möjlgt och lammen föds upp på gräs och tackornas digivande. Vi säljer till privatpersoner och lokala restauranger, direkt från gården.

Facebook


Svansele grönt

I vår gårdsbutik säljer vi egenodlade varor. Färsk potatis och morötter från september till maj–juni. Vi säljer frysta, syrade och torkade grönsaker året runt samt såser, sirap, bröd och kött i mån av tillgång från andra leverantörer. Vi finns även på REKO-ring i Skellefteå och Lycksele.

Webbplats

Skyltarna som ger en knuff i rätt riktning

Intresset kring hur och var vår mat producerats växer bland konsumenter. Märkningen ”Lokal mat Västerbotten” guidar effektivt besökaren till lokalproducerade alternativ via butiksskyltning eller i restaurangmenyn.

Här kan du ladda ner Lokal Mat-logotypen för användning i digitalt och tryckt format, för att guida kunderna till mat producerad i Västerbotten.

Exempel på användningsområden och riktlinjer för hur logotypen ska placeras finns beskriven i vår Skyltguide nedan.

Vänd dig gärna till ditt lokala tryckeri för produktion av skyltar, affischer, etc. Berätta för dem var skylten ska användas, att den ska vara avtorkningsbar, om det ska vara tryck på bägge sidor och om du vill ha frästa hål för upphängning.

Undrar du över något? Hör av dig till matkompassen@lansstyrelsen.se.