MATKOMPASSEN

VAL FÖR ETT HÅLLBART LÄN

Matkompassen är en plats som visar vägen till hållbar livsmedelsproduktion och konsumtion i Västerbotten.

Illustration av rödbrunt bröd

Vi vill skapa

Ett intresse för länets matkultur och inspirera till fler medvetna val.

Illustration av en gul ost

Vi främjar

En hållbar livsmedelsproduktion och konsumtion i Västerbotten.

Illustration av en blå fisk

Vi vill öka

Tillgängligheten av lokal
mat och dryck i Västerbotten.

Aktuellt

Nystartat projekt: Matplats Västerbotten

Tänk dig att kliva rakt in i ett skafferi stort som ett helt län.

Välkommen till Matplats Västerbotten – satsningen som vill sätta både smaklökar och Västerbotten på kartan!

Samarbetsprojektet Matplats Västerbotten – från skafferi till måltid är ett initiativ som handlar om äkta smaker, hållbarhet och innovation. Projektet tar sitt avstamp i Västerbottens unika råvaror och berättelser. 

 

En ryggsäck och en meny som lutar mot en stolpe med en skärgårdsmiljö i bakgrunden.

Värt att veta

Närbild på nyskördade potatisar liggande på trätrall.

Vad du väljer påverkar

Vilka effekter har valet av mat på vår egen hälsa, på vår miljö och vårt samhälle? Spelar det någon roll var maten produceras?

Gunsmarksärt

Västerbottens landskapsärta

Är ärtor framtidens hållbara mat? Följ med landshövding Helene Hellmark Knutsson på skördefest av Gunsmarksärt – Västerbottens landskapsärta.

Närbild på Gunsmarksärtor i en öppen hand
Bakgrundsbild föreställande ärtskidor, samt med Matkompassens logo och podd-ikon.

Lyssna gärna på vår podd

Matkompassen möter! Poddserie om lokal livsmedelsproduktion och konsumtion.

Hitta lokal mat

Din lokala mat direkt från producenterna


Rovögerns surströmming

Vi förädlar strömming till den ädla produkten surströmming. Vi säljer även färsk och frusen strömming.

Webbplats               Facebook


Breviksgården

Familjeföretag med genuint mathantverk sedan 2005. Fiskförädling, hembageri, biodling samt sylt- och kolakokning. Besök oss gärna och handla våra varor från gårdsbutiken, där vi också erbjuder fikaservering inom kort. Möjlighet till hemleverans finns.

Webbplats               Facebook


Ekoranchen

KRAV-märkt etisk uppfödning av nötkreatur, med eget KRAV-godkänt slakteri/styckeri. Välkomna att besöka oss och handla i vår gårdsbutik. Vi erbjuder även hemleverans.

Webbplats              Facebook

Skyltarna som ger en knuff i rätt riktning

Intresset kring hur och var vår mat producerats växer bland konsumenter. Märkningen ”Lokal mat Västerbotten” guidar effektivt besökaren till lokalproducerade alternativ via butiksskyltning eller i restaurangmenyn.

Här kan du ladda ner Lokal Mat-logotypen för användning i digitalt och tryckt format, för att guida kunderna till mat producerad i Västerbotten.

Exempel på användningsområden och riktlinjer för hur logotypen ska placeras finns beskriven i vår Skyltguide nedan.

Vänd dig gärna till ditt lokala tryckeri för produktion av skyltar, affischer, etc. Berätta för dem var skylten ska användas, att den ska vara avtorkningsbar, om det ska vara tryck på bägge sidor och om du vill ha frästa hål för upphängning.

Undrar du över något? Hör av dig till matkompassen@lansstyrelsen.se.