VAL FÖR ETT HÅLLBART LÄN
VAL FÖR ETT HÅLLBART LÄN
Vi visar vägen till hållbar livsmedelsproduktion i Västerbotten
Vi vill skapa ett intresse för länets matkultur och inspirera till fler medvetna val.
Vi främjar en hållbar livsmedelsproduktion och konsumtion i Västerbotten.
Vi vill öka tillgängligheten av lokal mat och dryck i Västerbotten.
Samarbetsprojektet Matplats Västerbotten – från skafferi till måltid är ett initiativ som handlar om äkta smaker, hållbarhet och innovation. Projektet tar sitt avstamp i Västerbottens unika råvaror och berättelser.
Projektägare: Länsstyrelsen Västerbotten
Projektpartner: Region Västerbotten
Projektfinansiering: Strategiska planen för den gemensamma jordbrukspolitiken 2023–2027
Projektperiod: 2025-2028
En viktig nyckelfunktion för innovation är att det finns kontaktvägar mellan olika aktörer i innovationskedjan. Därför skapar projektet en digital arena där företag, akademi, intresseorganisationer och myndigheter kan mötas kring ökad forskning, utveckling och innovation i livsmedelskedjan.
Projektägare: RISE
Projektpartner: Länsstyrelsen Västerbotten och Region Västerbotten
Projektfinansiering: Europeiska regionala utvecklingsfonden, Övre Norrland (Tillväxtverket), Region Västerbotten, Skellefteå kommun och Umeå kommun.
Projektperiod: 2025-2027
Ta del av de resultat och lärdomarna från tidigare projekt och initiativ som Länsstyrelsen Västerbotten genomfört.
Initiativen ska bidra till tillväxten i Västerbottens län. I vår kunskapsbank har vi samlat kunskap och erfarenheter från avslutade insatser.
Vilka effekter har valet av mat på vår egen hälsa, på vår miljö och vårt samhälle? Spelar det någon roll var maten produceras?
Är ärtor framtidens hållbara mat? Följ med landshövding Helene Hellmark Knutsson på skördefest av Gunsmarksärt – Västerbottens landskapsärta.
Matkompassen möter! Poddserie om lokal livsmedelsproduktion och konsumtion.
Din lokala mat direkt från producenterna
Vi säljer lokalproducerat lammkött, vaktelägg samt ägg från lössläppta höns. Vi erbjuder även hantverk av ull, skinn och garn. Försäljningen sker via vår gårdsbutik i Sörböle utanför Umeå, eller på de marknader vi väljer att åka till.
Vi är ett microbryggeri i Storuman som tillverkar öl med ingredienser från floran i Lappland, exempelvis IPA, lager, folköl och Kåtöl. Vi har kapacitet på 100 000 liter per år. Vi kan även leverera öl till företag med egen etikett samt anordna provningar.
I vår gårdsbutik kan du köpa lammskinn och kött från gårdens djur såsom linderödsgris, lamm och nöt. Djuren har tillgång till naturbetesmarker och ni hittar oss cirka 10 mil utanför Bjurholm.