MATKOMPASSEN

VAL FÖR ETT HÅLLBART LÄN

MATKOMPASSEN

VAL FÖR ETT HÅLLBART LÄN

Start › Hitta lokal mat › Kött och chark

Hitta lokal mat

Här kan du enkelt hitta livsmedel från Västerbotten och komma i kontakt direkt med producenterna. Som besökare kan du även söka och filtrera utifrån produktkategorier.

Hembygdens kött och chark

Genuint mathantverk från Burträsk. Kött och chark på traditionellt vis med gamla beprövade recept.

Facebook Instagram

Jonstorp gårdsbutik

Vi bakar fröknäcke med Västerbottensost, tunnbröd och mjukkakor i vedeldad stenugn. Välkomna att besöka oss och handla i vår gårdsbutik där vi även säljer fika och ägg från våra frigående höns. Vi finns också på REKO-ring i Lycksele.

Facebook

Engagården

Ett småskaligt lantbruk i Täfteå med nöt- och lammköttsproduktion. Nötköttet är av rasen Angus. Vi utfordrar djuren i huvudsak på gräs, vilket ger ett smakrikt kött av hög kvalitet. Vi erbjuder försäljning på gården.

Webbplats Facebook

Danielssons Ko & Co

Gårdsbutik där du kan köpa gårdens KRAV-märkta köttprodukter och charkuterier. Vi säljer även andra lokala livsmedel som bär, ägg och honung, och erbjuder fikaservering.

Webbplats Facebook

Ekoranchen

KRAV-märkt etisk uppfödning av nötkreatur, med eget KRAV-godkänt slakteri/styckeri. Välkomna att besöka oss och handla i vår gårdsbutik. Vi erbjuder även hemleverans.

Webbplats Facebook

Familjen Hansen Charkuteri

I vår gårdsbutik i Stöcksjö hittar du våra goda charkuterier tillsammans med lite grilltillbehör, kryddor och annat smått och gott. Våra produkter finns i många ICA- och Coopbutiker i Umeå och hos restauranggrossister.

Webbplats Facebook

Albertina gård

Vi är ett mindre lantbruksföretag utanför Malå som föder upp ungtjurar av mjölkras. Uppfödningen baseras på egenproducerat vallfoder och ungtjurarna är lösgående med tillgång till ett naturbeteshägn. Köttet säljer vi i vår gårdsbutik.

Webbplats Facebook

Bastuträsk charkuteri

Småskaligt och prisbelönt charkuteri i Bastuträsk. Vi producerar allt ifrån färdigmat till falukorv, med traditioner sedan 1894. Direktleverans till de flesta orter i Västerbottens län. Vi samarbetar även med föreningar som säljer våra charklådor.

Kontakt e-post

Bingebogården

I vår gårdsbutik kan du köpa lammskinn och kött från gårdens djur såsom linderödsgris, lamm och nöt. Djuren har tillgång till naturbetesmarker och ni hittar oss cirka 10 mil utanför Bjurholm.

Facebook

Hägnaregårdens Gårdsbutik

Vi är ett familjeföretag utanför Umeå med trädgård och ekologisk uppfödning av Anguskött som vi säljer i vår gårdsbutik. Vi har regelbundet uppskattade köttlådor på 10 kg, boka via vår hemsida. Trädgårdscafé sommartid.

Webbplats Facebook

Järvtjärns utegrisar

Gårdsförsäljning av kött från frigående grisar med jord på trynet. Egen slakt och lokal förädling. Besök oss gärna på gården, handla i vår gårdsbutik eller via REKO-ring i Umeå, Skellefteå och Piteå.

Webbplats Facebook

Kågemarkens kaningård

Vi föder upp kaniner för köttproduktion där hela kedjan, från uppfödning till färdiga produkter, sker på gården. Vi har även höns- och vaktelägg. Försäljning sker från gårdsbutiken, butiken Matverket i Skellefteå, Reko-Ring Skellefteå och Piteå.

Facebook

Lantbruk Anna-Karin Lundberg

Våra nötkreatur håller landskapet öppet på flera natursköna platser som Kärleksuddens strandängar och vid Lögdeälven. Vi levererar kött till slakterier i Norrland och säljer även ekologiska köttlådor direkt från gården.

Facebook

Västerbotten Korv

Familjeföretag i Lövsele som tillverkar färska handgjorda gourmetkorvar, hamburgare, rubs och glazes/BBQ-såser. Våra korvar är gjorda av kött från Västerbottniska gårdar och tillverkade på gammaldags vis, fria från tillsatser och konserveringsmedel.

Facebook

Oxvikens gård

KRAV-certifierad lammproduktion och grönsaksodling. Alla våra djur går ute på bete så stor del av året som möjlgt och lammen föds upp på gräs och tackornas digivande. Vi säljer till privatpersoner och lokala restauranger, direkt från gården.

Facebook

Risbergs fårgård

Vi är en liten fårgård utanför Bastuträsk. Våra tackor och lamm betar i byarna Risberg och Kattisträsk där de bidrar till en rikare flora samt håller nere slyområdena. Försäljning direkt från gården eller via REKO-ring.

Facebook Instagram

Var hittar vi den lokala maten?

Följ skyltarna

Nu är det enklare än någonsin att hitta livsmedel som producerats i Västerbotten – i butiker, på kaféer eller på menyn. Följ bara skyltarna med texten Lokal mat Västerbotten. Skyltarna har tagits fram för att fler handlare ska göra det enkelt för kunden att hitta den lokala maten på affären.

Handla lokal mat via Reko-ring

Reko-ring har blivit populärt. Konsumenter och producenter går ihop via en Facebook-grupp. Köparna får veta vad producenter kan erbjuda vid ett utlämningstillfälle och kunden lägger sedan en beställning i tråden.

Rekoringar i Västerbotten

Vilhelmina-Åsele-Dorotea