Våra projekt
Här beskriver vi några av de projekt som vi vid länsstyrelsen Västerbotten arbetar med eller har arbetet med. Alla med målet att skapa en ökad och hållbar konsumtion och produktion av livsmedel i Västerbotten.
Många förändringar i samhället har sin början i ett projekt. För länsstyrelsen är arbetet i projektform en möjlighet att arbeta riktat för att bidra till måluppfyllelse i den regionala livsmedelsstrategin. Genom att testa modeller, arbetssätt och utmana gamla mönster kan vi fokusera på specifika målgrupper och insatser för att hitta lösningar på problem eller utmaningar. Många samhällsproblem är komplexa och för att överbygga problemen behöver vi därför arbeta tillsammans med företagen i fokus. Vi vet att samverkan ökar förutsättningarna för god måluppfyllelse. Länsstyrelsen arbetar därför gärna med en mix av egen personal och upphandlade aktörer. Varje projekt ger ny kunskap och värdefulla insikter, kunskaper och insikter som kan användas för att jobba vidare mot målet – en ökad hållbar livsmedelsproduktion och konsumtion i Västerbotten.
Projekten tar avstamp i olika insatsområden
Mer mat från Västerbotten, är namnet på Västerbottens regionala livsmedelsstrategi. Strategins mål är att öka efterfrågan och den hållbara produktionen av livsmedel i Västerbotten. Strategin beskriver nuläge, behov och vilka insatser som behövs för att nå målen. Med projektaktiviteter är det möjligt att fördjupa sig i olika insatsområden. Länsstyrelsens projekt tar avstamp från insatsområde 1: Hållbar efterfrågan på närproducerade livsmedel och 2: Hållbar produktion och försörjning. Strategin är ett samarbete mellan Region Västerbotten, Länsstyrelsen i Västerbotten och LRF Västerbotten. Strategin beslutades i maj 2021.
Nyligen avslutat projekt, Ät hela Västerbotten
Hur ska man kommunicera så att fler väljer livsmedel som producerats i Västerbotten? Det var en av frågeställningarna som samverkansprojektet Ät hela Västerbotten försökte ta reda på. Projektet startade i 2023 och avslutades i januari 2025.
Målet med projektet var att i samverkan med butiker, restauranger, kockar, universitet, producenter och kommunala näringslivsfunktioner skapa fler försäljningskanaler och ökad tillgänglighet för både konventionellt och ekologiskt producerade livsmedel från Västerbotten – att få fler välja den lokala maten.
Tidigare projekt
Inspiration och motivation
Syftet med projektet var att inspirera småskaliga livsmedelsföretag i Västerbotten om hur de på olika sätt kan utveckla eller diversifiera den egna verksamheten.
Därutöver verkade projektet för att öka efterfrågan av lokal mat genom att sprida kunskap om livsmedelsproduktionens mervärden i länet Västerbotten.
Fler unga till branschen
Syftet med projektet var att i samverkan utarbeta ett skolmaterial och en interaktiv utställning som ska hjälpa barn och ungdomar till fler medvetna och hållbara matval samt öka intressen för branschen.
Projektet skedde i nära samarbete med science center Exploratoriet, LRF Västerbotten och Universitets- och högskolerådets verksamhet Den globala skolan (DSG) region nord.
Mer mat från Västerbotten
Ett samarbetsprojekt med syftet att genom samverkan och nya samarbeten skapa goda förutsättningar för ökad sysselsättning och nya jobb inom livsmedelssektorn.
Viktigt i projektet var också att öka konsumenternas kunskap kring lokal hållbar livsmedelsproduktion som skulle syfta till fler medvetna och hållbara val. Inom projektet var det också centralt att öka tillgängligheten till lokal mat